Hoy se inaugura el tan esperado nuevo restaurante de nuestro amigo Bricio Dominguez: Pimienta Negra. La nueva propuesta de Cocina de Autor estará en la Plaza Santa María Reyna, Av. Mariano I. García  1063 – 1, Colonia San Miguelito. Irapuato, Guanajuato MX.

“No necesitas cocinar elegante ni obras maestras. Solo buena comida con ingredientes frescos”. Julia Child

Con el talento y el amor que tiene Bricio y su familia por la cocina mexicana y compartirla, estamos seguros que éste nuevo espacio pronto se volverá en un lugar obligado a visitar en Irapuato.

Nosotros esperamos en los próximas días pasar por PIMIENTA NEGRA, para después compartirles una breve reseña y muchas, muchas fotografías para que se motiven y pasen a conocerlo también.

Bricio, te mandamos un fuerte abrazo amigo, éxito para ti y todos los que contigo siempre ponen en alto nuestra cocina, en México y el Mundo.

Nos vemos pronto.


 

Actualización – 9 Abril 2016

PIMIENTA NEGRA (2)

Aumenta la oferta restaurantera de Irapuato con la apertura de Pimienta Negra, un concepto donde la cocina de autor con ingredientes orgánicos ofrecerá sabores y texturas únicos al paladar de los comensales.

El secretario de Turismo del estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, fue el invitado especial para inaugurar este restaurante del chef Bricio Domínguez, ubicado en la plaza Santa María Reyna, en la avenida Mariano García  N°1063, para disfrutar el abanico gastronómico que sólo Guanajuato ofrece y la cocina de autor hace una delicia a la mesa.

“Hoy somos testigos de la innovación, de la modernidad de una cocina con ingredientes natos de esta tierra que se fusionan entre sí para crear un concepto único en la cocina de autor que pondrán singular énfasis al paladar de manera natural, porque la esencia de este lugar son principalmente ingredientes orgánicos de varias partes del Estado”, expresó el Secretario Olivera Rocha.

Dijo que la firma y sazón de Bricio Domínguez es sinónimo de calidad, pero también de una historia de vida dedicada a la búsqueda de sabores, esencias e innovación de la cocina guanajuatense.

La mancuerna de Domínguez con su esposa Ruth Vázquez, ha logrado cosechar exitosos restaurantes en varias ciudades del Estado como Guanajuato, San Miguel de Allende y ahora en Irapuato donde dar gusto a los sentidos en la tarea principal.

“Hace tres años no se podía pensar en gran alternativa de restaurantes en Guanajuato y hoy hemos construido ya una oferta tradicional y vanguardista con inversionistas que creen en Guanajuato”, resaltó Olivera Rocha.

A casi tres lustros de trabajo continuo en el rubro gastronómico de Guanajuato, Bricio ofrece hoy la apertura de Pimienta Negra, el restaurante número 5 en su trayectoria como empresario, donde tendrá un aforo de 140 comensales y generará 40 empleos directos y más de 100 indirectos que se verán reflejados en la economía de igual número de familias de Irapuato y otras partes del Estado.

Tras el corte del listón inaugural, el secretario de Turismo visitó el establecimiento, acompañado por el subsecretario de Promoción Turística de Guanajuato, Octavio Aguilar Mata; el alcalde de Irapuato, Ricardo Ortiz Gutiérrez; el anfitrión Bricio Domínguez y sus socios Fernando Salazar del Valle y Alejandro Zavala.